lovegracie 的个人博客

　　我从来也不骑～～～
　　zz今天贴了段草泥马折纸视频，小染很high滴试验了，超搞的造型，偶也要试一下...不说很像，也有神似吧！！狠囧啊...

　　今天兴奋滴奔去金山展城的卡丁车赛场。票价40，目前优惠价30，时间8min，看似挺短，开起来还ok...坐在几乎是地板高度的车里，戴着紧紧的安全帽，一路颠簸下来，着实不舒服。
　　车速其实不很快，在直线路程上可以感觉到，油门踩到底还觉得慢，但在n个发卡弯就不同了，油门最好不要松，还要避免碰撞。甩尾甩到晕，有那么几下我觉得自己要飞出去了...但要的就是这口刺激！所以忍不住玩了两趟！只是目前看来，安全措施还不太完善，一次最好不要排太多车上场，容易发生追尾。
　　个人觉得今天发挥不错，虽然速度比不过同场男生，但也没落后太多。一路勇往直前，发卡弯很ok！
　　ps：千万别选6号“娃娃车”，慢到s，简直是在观光...

　

　

　　中种面团：高粉175g、细砂糖12.5g、干酵母2g、全蛋液82g（1个）、水25g
　　主面团：低粉75g、细砂糖37.5g、盐3g、黄油75g、干酵母3g、牛奶50g
　　做法：
　　1.将中种材料揉成面团，至均匀有弹性，放温暖湿润处发酵至原来3-4倍大；
　　2.将面团掰碎，把主面团除黄油外的全部材料放入面包桶，揉成团，用后油法加入75g黄油，揉至完成阶段（可用发面团程序揉2遍），放到容器里，蒙上保鲜膜，发酵至2-3倍大；
　　3.将发酵好的面团分成8份，一一滚圆，蒙上保鲜膜松弛半小时左右；
　　4.将松弛好的面团搓成一头大一头小的水滴状，擀长，卷起，排上烤盘；
　　5.整理好形状的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至原来2-2.5倍大左右；
　　6.在面团表面刷上蛋液，烤箱预热200度，烤箱中层10分钟。
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　　这是猪xi和fox都做过的，于是也试了试，果然很柔软，隔天也不会变硬。 
 

　　今儿天气好得冒泡，我破天荒去晒了被子、洗了窗帘，还扫了地、擦了桌、拖了地...800年不会一口气干这些事的。想到晚上可以睡在有太阳味道的被子里，很期待啊，粉暖和的。
　　那个80大洋的松饼机买来后做了2次，造型ok，就是口感略差，偏薄偏硬。向CJ讨教了一下她们店里这种薄款松饼的方子：1个蛋、25g黄油、40g松饼粉、3g椰丝or椰粉（椰香松饼需用）。
　　果然好多了～软硬适中，很nice～！阳光下的饼饼真米丽...
　　可惜成本有点小高，这些材料只能做一个松饼...
　
　
　

　　前一段团购了一个38元的松饼三明治两用机，拷出来的松饼造型一般，比较厚软。
　　材料：1个鸡蛋、50g松饼粉（含糖份）、30g黄油、一点牛奶...再配上我挚爱的巧克力酱...

　
　　怎么看怎么觉得造型不够可爱，后来又团购了80元的正宗松饼机，这下够薄了...
　　不过这次没用现成的松饼粉，而是自己调的，不够松软，要继续研究...
　　材料：鸡蛋1个、低粉77g、泡打粉5g、糖10g、黄油8g、牛奶85g、蜂蜜100g（只放了60g）、少量香草粉。